Sevdresscode.ru

Финансы и бизнес
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Coffee fix франшиза

Франшиза Cofix

Франшиза: Cofix.
Владелец франшизы: ООО «Урбан Кофикс Раша».
Вид деятельности: услуги общественного питания.
Формат: кофейня.
Год запуска программы франчайзинга: 2016.
Паушальный взнос: от 1 000 000 рублей + НДС.
Инвестиции (с учетом паушального взноса): минимум 4 000 000 рублей.
Роялти: 100 000 рублей + НДС.
Срок окупаемости: от 1,5 лет.

Оригинальная концепция Cofix отражена в названии: это сеть кофеен, где все продается по фиксированной цене — 50 рублей. Автор идеи — израильский предприниматель Ави Кац. В 2013 году он открыл в Израиле первую кофейню Cofix с продукцией на вынос, спустя три года сеть насчитывала более 150 заведений и оказалась самой крупной в стране.

В конце 2016 года компания Cofix пришла в Россию. Тогда же в Москве заработали три первые тестовые кофейни. Компания внесла коррективы в бизнес с учетом российских условий и приступила к реализации программы франчайзинга. К концу 2017 года у Cofix 28 точек в Москве и 3 в Санкт-Петербурге. В планах израильского предпринимателя 100 кофеен в столице, 1000 — по всей России.

В Cofix подают свежесваренный кофе, а также сэндвичи, салаты, выпечку — готовую еду, которую при необходимости подогреют. В меню добавили блюда и напитки, популярные именно в России: оладьи, сырники, блинчики, винегрет, оливье, сельдь под шубой, гречневая каша и три вида компота. Каждая позиция в меню — 50 рублей.

Стоимость франшизы

Чтобы открыть общепитовскую точку Cofix, потребуются инвестиции в размере от 4.000.000 рублей, включая затраты на паушальный взнос.

Что включает предложение франчайзера:

1. Эффективная бизнес-идея.
Кофейни с честной ценой привлекают огромное число посетителей, в том числе тех, кому раньше бюджет не позволял перекусить в общепите. В заведения Cofix в центре Москвы выстраиваются очереди в часы пик. Низкие наценки на блюда компенсируются большими объемами реализации. Бизнес-модель проверена и оптимизирована за 4 года существования в Израиле.

2. Поддержка франчайзи в поиске места под кафе.
Франчайзер предоставляет партнеру базу локаций под аренду с высоким потенциалом. В компании помогают добиться выгодных условий у арендодателя, консультируют и готовят предложение и договор аренды.

3. Обучение персонала.
Франчайзер проводит тренинги по всем аспектам работы в соответствии с внутренними стандартами Cofix: ассортимент, приготовление кофе, хранение продуктов, работа с кассой, общение с посетителями и т. д. Партнер поучает доступ к базе информационных материалов.

4. Автоматизация.
Всем франчайзи устанавливают программу управления предприятием, в которую интегрированы необходимые модули, доступные как стационарно, так и через мобильное приложение: склад, продажи, персонал. Автоматизированы процесс заказа и документооборот. Точку оснащают системой видео-наблюдения.

5. Поставщики.
Франчайзи сети лишены головой боли с поставщиками — всей продукцией их снабжает Cofix. За счет больших объемов компания добилась привлекательных отпускных цен у известных производителей: Lavazza (кофе), DeliFrance (тесто для выпечки), Coca-Cola (прохладительные напитки). Франчайзер регулярно обновляет меню и совершенствует систему поставок.

6. Уникальные знания.
Франчайзи получает доступ к секретным приемам Cofix по увеличению продаж в кофейнях.

7. Помощь на каждом этапе.
Франчайзер участвует в проектировании торговой точки, предлагает проверенных подрядчиков, составляет с партнером график работ, помогает нанимать сотрудников, проводит тренинги. После открытия компания оценивает, насколько эффективно работает кафе, что можно улучшить.

8. Реклама и маркетинг.
Франчайзер продвигает бренд на российский рынок через деловую прессу и социальные сети, участвует в мероприятиях. Cofix разрабатывает рекламную кампанию к открытию каждой кофейни.

Структура первоначальных расходов при покупке франшизы

Таблица распределения затрат на открытие кофейни в помещении 35-40 кв.м.

Статья расходовСтоимость затрат (руб.)Доля в общей сумме инвестиций (%)
Итого:5000000100%
Паушальный взнос125000025
Проектирование1000002
Строительно-монтажные работы105000021
Конструкция вагончика4000008
Оборудование140000028
Вывеска1000002
Электроника, музыка, система видеонаблюдения3000006
Мебель2000004
Дополнительное оборудование500001
Прочее1500003

Важно! По оценке франчайзера ежемесячная прибыль (до налогообложения) достигает 420.000 рублей. Сроки окупаемости — 18 месяцев.

Как купить франшизу

Кандидат связывается с франчайзером через форму на сайте компании. Предпочтение отдается партнерам, у которых есть опыт управления бизнесом, еще лучше — бизнесом в общепите и по франшизе.

Преимущества покупки франшизы:

  • Продукция востребована среди большого количества людей — с низким и средним уровнями доходов.
  • Франчайзи имеет дело с готовой продукцией. За счет этого уменьшаются расходы на аренду (требуется минимальная площадь для открытия кофейни), оборудование, персонал и его обучение. Готовые блюда повышают скорость обслуживания и обеспечивают большую проходимость торговой точки.
  • У франчайзи один поставщик продукции — снижаются финансовые и временные затраты на логистику и бухгалтерию.
  • Cofix предлагает эффективную модель франчайзинга, которая была опробована в Израиле. Из 150 открытых там кофеен прекратили существование всего три. 70 торговых точек окупились за год.
  • В своем ценовом сегменте рынка компания не имеет конкурентов в России. Цена чашки кофе в московских и петербургских заведениях составляет в среднем 160-180 рублей, в регионах — около 90 рублей. Кофе по 50 рублей можно купить только в автоматах.
  • Из-за особенностей климата в российских заведениях кофе покупают в два раз чаще, чем в израильских: доля в общем обороте составляет 30% против 12%. При этом маржа в напитках выше, чем в сэндвичах или десертах. В российском Cofix себестоимость чашки кофе составляет 25 рублей.

Важно знать! Во время экономического кризиса клиенты общепита больше обращают внимание на цену продукции, в то же время стоимость аренды снижается.

Риски приобретения франшизы

Чтобы не работать в убыток, кофейня должна продавать в день не менее 1000 позиций. Согласно оценке специалистов Cofix, успешной считается точка, где в день покупают 1800 позиций, то есть выручка составляет 90.000 рублей. При этом средняя дневная выручка у кафе сходного формата по Москве — ниже 50.000, в регионе — 10.000 рублей. Чтобы продавать такое количество продукции, точки Cofix должны находиться в местах наибольшей проходимости.

Франшиза «Cofix»

Франчайзинговое предложение

О компании

В конце 2016 года компания Cofix пришла в Россию. Тогда же в Москве заработали три первые тестовые кофейни. Компания внесла коррективы в бизнес с учетом российских условий и приступила к реализации программы франчайзинга. К концу 2017 года у Cofix 28 точек в Москве и 3 в Санкт-Петербурге. В планах израильского предпринимателя 100 кофеен в столице, 1000 — по всей России.

В Cofix подают свежесваренный кофе, а также сэндвичи, салаты, выпечку — готовую еду, которую при необходимости подогреют. В меню добавили блюда и напитки, популярные именно в России: оладьи, сырники, блинчики, винегрет, оливье, сельдь под шубой, гречневая каша и три вида компота. Каждая позиция в меню — 50 рублей.

Что получает франчайзи

Обучение и поддержка:

  • Доступ к уникальной и эффективной бизнес-модели, проверенной в Москве и на территории Израиля
  • Поиск помещений для открытия кафе силами компании
  • Единое программное обеспечение, позволяющее контролировать продажи в онлайн-режиме
  • Бесплатное обучение персонала: управляющий, линейный персонал
  • Консультации по привлечению гостей, увеличению среднего чека, росту выручки
  • Надежные поставщики продукции, гарантированная цепочка поставок
  • Доступ к разработанным в компании ноу-хау в сфере операционной и маркетинговой деятельности
  • Поддержка на протяжении всего жизненного цикла кафе: от проектирования, строительства и открытия до повседневной операционной деятельности
  • Федеральная маркетинговая поддержка бренда

Почему Cofix

Результаты работы наших первых трех кофеен в Москве показали, что уникальное предложение Сofix является крайне востребованным и бренд имеет огромный потенциал развития на российском рынке.

Открывая Cofix сейчас, у вас есть возможность первыми получить доступ к самым лучшим локациям города с высокой проходимостью.

  • Уникальная операционная бизнес-модель, позволяющая не делая высокой наценки, получать прибыль за счет высокой оборачиваемости.
  • Крайне востребованное рыночное предложение и уникальное позиционирование бренда: продукт, доступный каждому по фиксированной справедливой цене.
  • Cofix Russia выступает единым поставщиком всей продукции для франчайзи, уменьшая документооборот и предоставляя лучшие условия по входным ценам.
  • Продажа на точке готовой продукции без необходимости организации кухни и сложных инженерных систем, как следствие – меньше бюджет инвестиций и проще процесс открытия точки.
  • Требуется небольшая площадь помещения для точки.

Концепция

Вы имеете беспрецедентную возможность разделить успех бренда, который успел завоевать миллионы лояльных потребителей.

  • Уникальный формат на рынке.
  • Востребованное предложение: качественный продукт по справедливой цене.
  • Высокий потенциал развития в текущих экономических условиях. Бизнес-модель Cofix строится не за счет высокой наценки на продукцию, а за счет высокой оборачиваемости, поскольку кафе привлекает широкую потребительскую аудиторию и располагается в местах концентрации трафика.
  • Широкая целевая аудитория. Предложение COFIX ориентировано на широкую целевую аудиторию и концепцию разумного потребления. Все, от бизнесменов, молодых специалистов и туристов, привыкших покупать чашку кофе в три раза дороже, до пожилых людей, студентов и школьников, смогут позволить себе напиток и еду по справедливой доступной цене.

Cofix

    Первоначальный взнос -Да Инвестиции — от 4 000 000 руб. Окупаемость — от 2х лет Адрес — Москва, пл. Манежная, 1, стр. 2 Сайт — http://franchising.cofix.ru Соц-сети

Расширенный аудит франшизы Посмотреть

Израильская компания Cofix начала работать в России 2016 году, а программу франчайзинга она запустила в 2017 году.

Сегодня в нашей стране у компании открыто две франшизных и две собственных кофейни. Всего же в мире насчитывается около 150 кофеен под этим брендом. Меню здесь составляют разные виды кофе, напитков, салатов, сэндвичей и десертов.

Любопытно, что вся продукция в данном случае продается по фиксированной цене в 50 рублей. Чтобы начать сотрудничество по франшизе Cofix, необходимо уплатить паушальный взнос в размере 1.180.000 рублей. Роялти платится в размере 100 тысяч рублей + НДС. Cofix является единым поставщиком всей продукции, что очень удобно для такого бизнеса. Персонал кофейни проходит обучение. В ходе работы используется фирменное программное обеспечение. Для открытия кофейни Cofix необходима площадь от пятнадцати до шестидесяти квадратных метров. Представители головной фирмы создают проект будущей точки и помогают решать все организационные моменты в ходе дальнейшего сотрудничества.

Стоит учитывать, что о франшизе Cofix имеются негативные отзывы, в которых отмечается сильная зависимость дохода от трафика в месте расположения кофейни.

Оставить отзыв

Отзывы про Cofix

Следить за отзывами

Нигде не могу найти информацию о прибыли и обороте данной франшизы. Может кто знает? интересует средний показатель (средняя температура по больница или от и до). В статье газеты ведомость прочитала, что в некоторых точках прибыль миллион. Как то не вериться судя по отзывам

Был на встрече в офисе, но договор пока не подписал, думаю. Что нравится: много открытых точек, помогают найти локацию, учат персонал. Ну, и сам концепт понятен и мне и обычным посетителям, cofix у всех на слуху. Смущаем цена. Хотя, наверное, за весь пакет слуг это норм. Тут раньше писали, что офис в жопе мира, может, конечно, они переехали, но сейчас сидят в 10 минутах от кремля.

Почитал здесь отзывы. Сам уже какое то время присматриваюсь к кофейному направлению. Изучил уже все франшизы. И плюсы и минусы есть в каждой, оно и понятно. Но сравнивая самые запоминающиеся лично для меня (шоко, кофе хаус и старбакс не беру в пример это другой формат), то есть достойные варианты. Тот же кофе вей, добрый день, кофе лайк и другие. Модель по сути у всех похожа, тут играет роль сам подход к бизнесу, отношение владельцев и поддержка от них в решении скорых вопросов. Выбор каждый делает сам, но вот читаю тут и понимаю, что Кофикс, я точно никогда не открою. Вы совсем сдурели? Ну не стоит франшиза миллион за кофе! Еще и роялти 6 процентов и отчисления 2 процента. Сразу видно команда из Евреев) Эти своего не упустят. И вас никто не спросит что вы там зарабатываете и сколько. Раз должны отдать 8 процентов в купе, вот и отдавайте. Поищите ищите других лохов, а я выберу оптимальную по затратам для меня франшизу (Александр, воздержитесь от ваших саркастических пожеланий! Я в них не нуждаюсь) и буду прекрасно себя чувствовать. Всем удачи ребята, за что бы не брались. P.S. И да, я не бот, не заказной отзыв как тут любят говорить, когда им правду рубят, я просто тот, кто очень вдумчиво выбирает для себя новое направление и Важно! хорошо считает свои деньги.

Благодарю Вас за отзыв. К сожалению между нами произошло недопонимание и мы не смогли встретиться в нашем офисе в запланированное время. День, который мы с Вами выбрали для встречи был очень плотно расписан и времени для продуктивного общения нам бы уже не хватило, поэтому я и предложил Вам встретиться в другой день.

Находятся в жопе мира. Надменное отношение к будущим инвесторам. Пока искали парковку в их локации они перенесли встречу на следующий день. Зазнались ребятки раньше времени. Не такое должно быть отношение к тем людям, которые готовы отдать Вам 5 млнр

Николай, добрый день! А можно с Вами в личку связаться? Есть некоторые вопросы на которые в управляющей компании не удаётся получить четкие ответы.Сколько брать конверсию?Если не совсем все получается , скажем так не хватает процентов 30-40 посещаемости для выхода на ноль, стоит рисковать?Насколько модели Управляющей компании по локации соответствуют реальности?Интересуют совету франчайзи, которые уже открылись.

Добрый день. Почитал отзывы людей, которые косвенно связаны с данной компанией, кроме представителя Cofix, и решил, — нужен отзыв самого франчайзи. Я взял франшизу практически одним из первых в Санкт-Петербурге в ноября 2017 года. Уж очень полюбился формат, когда был в гостях в Израиле у друга. Открылись в марте 2018, долго искали хорошее место. Опыта у меня не было, деньги были крайние, так сказать не из «мажоров» и родители не миллиардеры. Но решил, что если рисковать то с небольшой гарантией. В Спб тогда не было хорошей организации. Про Москву знал лишь общие факты. Сейчас, кстати изменилось в лучшую сторону. Отрывать что-то свое, или копировать? Не знаю, но по франшизе работать намного проще. 1) контроль со стороны Франшизы, не нужно следить за всем 24/7 2) не нужно ломать голову, что нужно людям сегодня. Тренды меняются каждый день. 3) защищенность от воровства с помощью отработанной системы защиты. 4) если придет проверка и вдруг что-то не так — ЕСТЬ КОМУ ОБРАТИТЬСЯ ЗА ПОМОЩЬЮ. 5) не нужно ломать голову о поставках, хотя сбои с ними случаются иногда. 6) команда франчайзи-единомышленников САМОЕ ГЛАВНОЕ: окупаемость 2,5 года. Бизнес-модель рабочая. Хотя есть, где можно поработать. Нужно набраться терпения — первые 3-6 месяцев «минус» или «ноль». Это психологически тяжело. Открыл и хочется уже получать прибыль. Сам чуть пару раз не сорвался, что бы все бросить и требовать денег обратно. Но это бизнес, нужно ТЕРПЕНИЕ и понимание, что точке необходимо раскрутиться. Так же смотрите на данный бизнес, как средние инвестиции. Это не миниотель или загородный ресторан, где нужны намного больше денег. Впишусь ли я в будущем еще на одну / 2 или 3 франшизы — время покажет. Сначала нужно отбить свои вложения. Приходите в гости в Cofix у м. Приморская. В помещение Связного.

Формат fix price кофейни – это новый успешный
тренд в кофейной индустрии

Стоимость франшизы

Чтобы начать развивать
свою сеть FIX PRICE кофеен:

Не нужен опыт
в предпринимательстве

Не нужен опыт
в кофейном деле

Что входит в стоимость франшизы?

  • Пошаговый план открытия
  • Финансовая модель
  • Выбора и закупки оборудования
  • Работы с оборудованием
  • Работы с поставщиками мебели
  • Первой закупки продукции
  • Подбора поставщиков продукции
  • Закупки упаковки, расходных материалов
  • Меню
  • Чек-лист администратора
  • Чек-лист сотрудника
  • Мониторинг проверки качества работы заведения
  • Подготовка рабочего места
  • Работа с баром
  • Графики уборки
  • Предоствление кодов ОКВЭД
  • Выбор оптимальной системы налогообложения
  • Кассовые документы
  • Инструкции по маркетингу в ВКонтакте
  • Инструкции по маркетингу в Инстаграм
  • Использование таргетированой рекламы
  • Баннерная реклама, флаеры и работа с проходящим трафиком
  • Программа официального открытия
  • Инструкции по найму, обучению и работе с персоналом
  • Трудовые договора
  • Формирование ЗП
  • Внешний вид сотрудников
  • Скрипт общения сотрудников
  • Регламент работы
  • Программы мотивации
  • Системы проверки работы персонала
  • Система поиска и оценки помещения
  • План строительных работ
  • План расстановки оборудования и электроприборов
  • Дизайн меню, лайтбоксов
  • Настольное меню
  • Дизайн входной группы
  • Меню для тейблтентов
  • Подарочные карты, сертификаты
  • Список продуктов к закупке
  • Набор напитков
  • Рецептура всей продукции

Форматы кофеен

Стрит ритейл

Павильон/киоск

Торговый центр

Рассчитайте прибыль вашей
FIX PRICE кофейни

ЭТАПЫ ЗАПУСКА
Стандартный запуск составляет
21 — 30 дней

Коротко о нас

Бизнес на кофе с собой
по фиксированной цене

У кофе просто колоссальный круг потребителей! Его пьют каждый день и не один раз. Он бодрит, освежает разум и дает заряд энергии. Так почему бы не начать зарабатывать на этом? К тому же если средняя наценка составляет 400-500% (!) Интересные цифры? Нашим франчайзи в свое время они тоже понравились 🙂 Самые крупные города, открытые по франшизе «кофе с собой» это естественно Москва, Санкт-Петербург, Новосибирск, Казань, Нижний Новгород, Екатеринбург, Самара и т.д. В обеих столицах кофе особенно популярен и открытие новых точек не несет огромных рисков по отклику аудитории. Основной момент сводится к помещению, так как арендные ставки довольно высоки.

1. До вас все ошибки уже были пройдены, оплачены деньгами, временем и усилиями головной компании
2. Уже есть готовая и обкатанная бизнес-модель
3. Есть конкретные финансовые показатели

Итак, Вам понравилась идея франшизы кофе с собой по франшизе в Москве или любом другом городе и вы приступили к её реализации. К сожалению, на практике такой проект не способен принести новичку без опыта серьёзного дохода, независимо от суммы вложения. Почему же так выходит? Существует ряд серьезных вопросов, даже одна серьезная ошибка в которых может стоить всей рентабельности предприятия точки вплоть до закрытия и фиксации убытков. Перед тем как открыть точку «кофе с собой» не по франшизе основные вопросы у неподготовленного человека будут следующие:

1. Непонятны критерии выбора помещения, арендной ставки и каникул. На этом моменте можно допустить фатальную ошибку, когда арендная ставка может не покрываться из-за недостаточного трафика. Так же если не знать тонкостей по юридической части, то возможны варианты, когда владельца точки «кофе с собой» могут вежливо «попросить» съехать. Еще один нюанс заключается в необходимой квадратуре и арендным каникулам. Не многие знают, как правильно договариваться с собственниками помещений об отсрочке оплаты аренды, а иногда и включении расходов на ремонт в счет стоимости аренды.

2. Как работать с Роспотребнадзором, пожарными службами и налоговой. По нашему опыту одна и та же проверка может закончиться для кофейни по франшизе предупреждением, а может закончиться существенным штрафом вплоть до закрытия если не знать тонкости работы с проверяющими органами.

3. Как найти надежных поставщиков кофе, сиропов и стаканчиков. В кофе важен вкус и отзывы наших гостей. Как его добиться? Правильным поставщиком и естественно тем, как его приготовит бариста. Мы перепробовали множество вариантов и теперь у нас есть оптимальный выбор сорта и технологии приготовления.

4. Как рассчитать финансовую модель с параметрами по трафику, среднему чеку, марже и т.д.Некоторые вообще не задумываются на счет этого, а некоторые даже не знают, что это такое. А это сердце любого предприятия, без расчетов невозможно понять какие финансовые показатели будут вести в плюс. Если не учитывать этого, то для некоторых неопытных владельцев кофе с собой вариант закрытия практически равен 100% в ближайшей перспективе. Именно здесь франшиза — это своеобразный спасательный круг. Ситуации в основном типичные, уже просчитаны и учтены на опыте других городов.

5. Какую кофе машину покупать и на каких условиях. Если неправильно выбрать поставщика оборудования, купить дешевле и т.д, то когда оно выйдет из строя то этот моментально приведет к остановке работы точки, а вы представляете что это значит.

6. Как нанять и обучать персонал, сколько ему платить и как предотвратить воровство с его стороны. Мы расскажем про оптимальную модель зарплаты сотрудников. Так же мы проводим обучение бариста, чтобы вкус кофе был действительно потрясающим. Еще один существенный нюанс. Не удивляйтесь если у вас будет ежедневная недосдача по кассе в размере от 300 до 2000 рублей, а в месяц это от 9 000 до 60 000 рублей. В нашем проекте уже отлажена система по предотвращению подобных случаев. Мы знаем, что это такое и как с этим работать.

УСН – доходы или доходы минус расходы? А может ЕНВД? Из-за неправильного выбора системы налогов можно очень сильно увеличить расходную часть по этому пункту.
И это еще не все вопросы. Для решения всего спектра этих задач и существует возможность купить франшизу, которая в итоге cэкономит колоссальные средства и самое главное – время!

К тому же на наших собственных точках мы тестируем новые позиции в меню. Если они встретят хороший отклик у нашей аудитории, то этот опыт мы передаем нашим франчайзи. Еще один важный момент по франшизе. Новый участник нашей команды получает доступ к закрытому сообществу франчайзи, где все делятся друг с другом опытом. Иметь контакты таких коллег просто бесценно.

Москва и Санкт-Петербург – это отдельные экономические зоны. Здесь высокие арендные ставки, но при этом огромный трафик и покупательская способность для франшизы кофейни формата кофе с собой. Города миллионники, такие как Нижний Новгород, Новосибирск, Екатеринбург, Омск и т.д. являются сбалансированным решением по арендным ставкам, конкуренции и спроса. Города от 500 до 1 млн, такие как Саратов, Краснодар, Ульяновск, Тюмень, Иркутск и т.д являются хорошим решением, так как конкуренция в них еще слабая, а наполненность ниши еще маленькая. В городах до 500 000 нужно выборочно смотреть места, где скапливается основной трафик и открывать точку.

Мы затронули только поверхность с которой столкнется новичок в этом бизнесе без нашей франшизы. Если же вам нужна поддержка сильного партнера с хорошими отзывами, который оградит от большинства «подводных камней», то добро пожаловать в нашу команду франшизы кофе с собой «Сoffee Moose»!

Покажем и расскажем,
как мы работаем с нашими
партнерами

Оставьте заявку, познакомитесь с основателем и сможете задать вопросы лично.

Покупка франшизы позволяет обрести стабильность и абсолютную финансовую независимость. Готовая франшиза кофе с собой позволяет избежать целого ряда типичных ошибок, которые совершают 90% управленцев на всех стадиях запуска и организации деятельности кофе-бара. Даже если ваш предпринимательский опыт равен нулю – не переживайте, отдел сопровождения обучит всему с нуля и сделает из вас настоящую акулу кофейного бизнеса. Зачем откладывать свою жизнь на завтра, если можно купить франшизу FIX PRICE кофейни и зарабатывать с нами уже сегодня!

Читать еще:  Франшиза пошив одежды
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector